商品編號：
YN-01（
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NT.
140
上架時間：2013/10/03 04:06:21
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＝副材料名稱＝
萊姆汁是調酒常用到的副材料，在英文酒譜中為Lime Juice
＝容量＆規格＝
（1）台灣生產（仰南食品股份有限公司）
（2）容量為750 c.c.，玻璃瓶裝
＝常見問與答整理＝
Q1. 我在酒譜中看到有『萊姆汁』或“Lime Juice” 指的就是這個嗎？
A1. 是的，像琴蕾（Gimlet）、瑪格麗特（Margarita）等都是用到萊姆汁的經典調酒，可說是最常使用到的調酒用果汁，不過這種罐裝萊姆汁和現榨萊姆汁口感差異非常大喔～
Q2. 罐裝萊姆汁和現榨的萊姆汁有什麼不同？
A2. 如前所述，這種罐裝萊姆汁其實有個更適合的名稱是Sweetened Lime Juice，因為它就像其他罐裝果汁一樣是調味過的，所以不像現榨的那麼酸，甜味相當高，因此在調酒的使用上，通常還會搭配新鮮的檸檬或萊姆榨汁～
Q3. 那我就用新鮮萊姆汁就好，為什麼還需要買這瓶呢？
A3. 新鮮萊姆汁的酸度較為銳利，有時還會帶澀味，罐裝萊姆汁的酸味較為圓潤，兩者交替或混合使用有不同的效果，有時買不到新鮮檸檬或萊姆時，保存容易的萊姆汁也是堪用的替代品～
Q4. 這個罐裝萊姆汁要怎麼保存？需要冷藏嗎？
A4. 開封後，建議於半年內使用完畢，期間只要放在陰涼無日照的地方保存即可，如果超過半年未使用完畢，則建議放在冰箱冷藏