商品編號：
AWI08（
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NT.
1280
上架時間：2025/09/16 18:18:03
火焰豬是一款來自愛爾蘭的新興威士忌品牌，以其強烈的桶香與煙燻風味迅速在市場中打出名號。由兩位愛爾蘭酒類專業人士 Joey 與 Flor 所創，品牌的命名靈感源自 19 世紀都柏林一場震動性的倉庫火災傳說：一隻燃燒中呼喊的豬揭發了大火，而間接拯救了眾多珍貴威士忌桶。這段富有戲劇性的故事成為其品牌識別的一部分，象徵強烈、焦灼與純粹的風味精神。
製程是混合愛爾蘭麥芽威士忌與穀物威士忌的混合酒款（blend whiskey），並以非常深程度燒焦的橡木桶進行陳年熟成，這類「焦桶處理」比一般的橡木桶要更加極端。這樣的處理賦予酒液明顯的焦糖甜味、香草氣息，以及濃厚的橡木與煙燻風味層次。入口時帶有些許辛香與濃郁的木質觸感，而尾韻中這些橡木與煙燻味會悠長地回蕩，為整體品飲經驗增添深度。
適合偏好風味強烈、有特色威士忌的飲者，火焰豬的多用途喝法也頗為彈性。無論是純飲以享受其原始風格，或是稍加冰塊緩和烈度，都能展現其煙燻與橡木香氣的不同面向。另外，在調酒中適量使用，也能為如 Old Fashioned 等經典雞尾酒帶來額外的焦香與層次豐富度。對比那些走傳統、溫潤或花果香風格的愛爾蘭威士忌，火焰豬則更像是越界者，挑戰品飲者對「典型愛爾蘭威士忌」的印象。