商品編號：
RE-22（
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NT.
395
上架時間：2021/07/13 10:27:37
＝內容簡介＝
本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。
內容雖然專業，卻以淺顯易讀的文字敘述，由簡入繁，循序漸進地介紹調酒師的專業知識及技術。對於想從事調酒工作或是對品酒文化深感興趣的讀者來說，本書確實是必備的實用工具書。
＝作者簡介＝
○監修者
福西英三
1930年出生於日本北海道旭川。一邊經營酒吧，一邊擔任BARTENDER協會編輯局長。之後又擔任SUNTORY SCHOOL專任講師。在該校執教鞭逾24年，最後於1993年以校長一職退休。
○著者
花崎一夫
1949年出生於日本東京都。明治大學文學部文學科畢業。現任SUNTORY SCHOOL講師。
山崎正信
1958年出生於日本高知縣。於法政大學在學期間即接觸飲食業，SUNTORY SCHOOL畢業之後則任調酒師一職。1991年起擔任SUNTORY SCHOOL講師至今。
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